Curcumina: un valioso compuesto vegetal de la cúrcuma
La especia dorada para la salud y la vitalidad
Curcuma longa (cúrcuma), también conocida como raíz amarilla, es una especia popular y un componente importante de una dieta equilibrada y saludable. La cúrcuma contiene de forma natural altas concentraciones de curcuminoides – los principales compuestos activos – siendo la curcumina el más conocido. Es precisamente la curcumina la que le da a la cúrcuma su característico color dorado-anaranjado.






